2017/01/31

ヤマサ商店

  今日は、小雪が降るなかヤマサ商店さんへ。
ヤマサ商店1
もっと、雪の量が多くて壁がすごいのかと想像していましたが
それほどでもありませんでした
ヤマサ商店2

ヤマサ商店3

ヤマサ商店4 

ヤマサ商店5 

今日は、「そばあられ」を作ってました。これが、すごくおいしいんです!


詳しい情報は、HPをご覧ください。

ヤマサ商店HP
 https://www.yumekaidou.jp/           


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2017/01/31

赤べこ親子

赤べこ発祥の地『柳津町』には赤べこがいるよ。
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親子(父:福太郎、息子:もうくん)です。
母、娘もいるんです。
柳津町に来たら探してみてください。CIMG2378_R_R.jpg


2017/01/30

道の駅みしま宿

こんにちわ、三島町商工会です!

今日は珍しく雨ですが、三島町の玄関口にある、道の駅みしま宿をご紹介します!


地元でとれたお野菜を格安で購入できたり、町の特産品が置いてある道の駅。
訪問時間が遅かった為、お野菜はキャベツや里芋が数少なく、売れてしまった後だったのですが、珍しいお野菜を見つけました♪



その名も、コールラビ!
コールラビとは、キャベツの仲間で、丸く肥大した茎を食べるお野菜だそうです。肉質は滑らかで、甘みがあるとか♪
ポトフなどのスープにするのが一般的ですが、バター炒めや蒸し物、浅漬けにしても美味しいそうです!




個人的にこちらも大好き♡
春に採れた蕗の茎を、手間隙かけて煮詰めていくのです。少し甘めの味付けですが、蕗の独特の匂いや苦味は全くありません。
お酒のおつまみにもオススメです🍺


山里といえば保存食。


夏に採れたキュウリを塩漬けに、



春に採れたワラビの塩漬け!

塩出し(塩抜き)をすれば簡単に調理できます。
雪深い奥会津では、こうした保存食は今でも残っており、歴史や知恵を身近に感じることができます。


三島町と言えば、編み組細工が有名ですが、もちろん道の駅みしま宿でもお買い求め頂けます!
二階には日本一の会津三島桐の桐タンスも展示してあります。
是非三島町へお越しの際は、お立ち寄りください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2017/01/30

冬まつり

ほっとinやないづの足湯
ほっとinやないづの足湯です。
16:00まで入浴できます。


雪像作成中
2/4(土)、5(日)開催される雪まつりの雪像を作っているところです。
詳しくは↓↓↓
2017柳津町冬まつり





2017/01/26

ブログ開設しました!

奥会津の情報、地域の出来事など発信していきます。
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